广式煲仔饭*,合肥煲仔饭*,安徽香皖功夫煲仔

选址----是您成功开店的第一步

　　选址----是您成功开店的第1步

　　餐饮年代到来的今日，群众创业，万众立异，怎样才能在餐饮行业的大浪中存活是一切创业者所重视的问题。那么关于创业者来说，开一家餐饮店较重要的是什么？下面，就让煲仔饭*小编来跟我们说说。

　　一切的餐饮项目，口味、装饰风格、卫生水平、服务质量都是不行或缺的开店要素，可是，想成功的经营一家餐饮店，首要条件是店肆的选址。肯德基好，但不是一切的当地他都能生计，所以，毫不夸大的说一个好的选址就等于成功了一半。

　　餐饮店的定位，商圈的选择，邻近的客流量，消费水平，消费人群，外卖量，合肥煲仔饭*，客流的流动方向都是餐饮店选址需求考虑的要素，很多当地，哪怕隔一条马路，客流量就会有很大差异，关于投资者来说，尤其是初次创业的人来说，选址不行盲目，千万别仓促调查下就定下店肆，广式煲仔饭*，这往往就能让您万劫不复。

　　以上就是煲仔饭*小编对于煲仔饭*店选址的相关介绍，希望能对大家有所帮助，如果您有开煲仔饭*店的打算，请联系安徽香丫丫餐饮管理有限公司，我们将竭诚为您服务。

　　煲仔饭*小编教您如何选材和制作煲仔饭

　　今天，煲仔饭*小编给大家介绍下怎么选择煲仔饭的食材及制作方法，希望能对大家有所帮助。

　　煲仔饭选材

　　好的煲仔饭制作，用米非常考究，一般选用丝苗米， 由于这种米油润晶亮、米身细长、柔韧适中。

　　除了选米以外，选用调配的材料也将决议煲仔饭的口味。比如腊味饭，晶亮剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后，浸透汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，食用之后暖乎乎的，神清气爽，假设选用肥瘦相间的腊味肉，香味还更加浓郁。

　　煲仔饭制作

　　做煲仔饭，尽量选用浅一点的平口砂锅。当今的砂锅，现已不像前期的砂锅那么粗糙，但花点时刻来做保养也是有必要的。用淘米水浸泡砂锅，是很传统的办法。当然，你也能够用涂油的办法来保养它。

　　新买的砂锅，*1次运用前，在洗净晾干的砂锅内壁中涂一层油，煲仔饭*哪个好，让细孔完全吸收，再用很小很小的火加热，让油完全吸收进去，熄火后**冷却即可。

　　料汁，是煲仔饭的香味魔法师。煲仔饭的调味很简单，在煲制时不加任何调料，因而料汁的滋味非常重要。在食用前直接淋在饭上就能够了。直接用酱油比较咸，滋味也单一，因而需求用菜谱中的其他几味来一起制造。仅有不常见的味露（或鱼露），在超市和大型批发市场都能够买到。

　　大米浸泡之后再煮制，做好的米饭口感更有弹性，颗粒也丰满美丽。

　　一般来说，腊味煲仔饭都会配一些青菜，西蓝花，芥蓝，小青菜等。这些菜都需求提早焯烫，在焯烫的水中放一些油和盐，除了会给蔬菜增加滋味，也会使颜色更鲜亮，当然，千万不要忘掉用冷水过凉的过程哦，不然绿绿的蔬菜就会变黄。

　　喜欢吃煲仔饭底部锅巴的人，能够在放入腊肠腊肉后，再沿着锅边儿淋入一些油，用小火煲制，这样就会在做好时，底部构成一层脆香的锅巴。

　　如果你用的腊肉和腊肠滋味现已很咸，那么调料汁时，就不要加盐，并削减2茶匙生抽。

　　别的，食用煲仔饭，较不能放过的就是锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被润滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，能够轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷。与一般的锅巴不同的是，瓦煲的锅巴不光脆而且滋味悠长，还集中了整个煲的精华。

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　　快餐店重在一个字“快”，即在相当短的时间内为客户供给方便快捷，养分可口的美食。快餐店的顾客流动性比较大，但稍微一点不让顾客满足的当地，或许就会丢失顾客。作为中式快餐店的店长怎样发现店里的效劳问题，及早改进，为顾客供给满分效劳呢？下面就由合肥煲仔饭*小编来给大家介绍下。

　　一、体会式发现法店长要守时地以客人的身份去体会自己餐厅的产品质量和购买产品进程的效劳。及时发现问题，及时改进，将问题扼制在萌发状况。

　　二、从客人定见反应表发现问题客人定见反应表也就是问卷调查。从这个表中，我们能够知道顾客对店里产品的满足程度，功夫煲仔饭*，对店里效劳的满足程度，一起也能发现顾客需求什么，喜爱什么样的效劳。

　　三、“走动式办理”发现法作为店长，每天必做的作业是走动式办理，走遍餐厅的各个旮旯，走近职工，注重客人。既要了解餐厅产品和环境设备，又要亲近职工，注重职工的精神面貌、作业态度和作业效率。让职工感到餐厅对他们的注重，一起又能让职工提出建议和主意。店长在为客人供给效劳的一起，也能够近距离地和客人进行交流，听取客人对餐厅的建议和主意。

　　快餐店不仅要注重食品的质量，同时我们也要注意服务质量，通过合肥煲仔饭*小编介绍的这些，希望大家能运用起来，以保证客流量，提升店面业绩。